Clearspring on Londonis asuv perefirma, mille asutas 1993. aastal Uus-Meremaalt pärit Christopher Dawson — mees, kes veetis 18 aastat Jaapanis, aidates kohalikke artisanlikke tootjaid üle minna mahepõllumajandusele. Tema visioon oli tuua autentsed Jaapani toidutraditsioonid Euroopasse kompromissivabas mahekvaliteedis. Tänaseks on Clearspring üle 300 mahesertifitseeritud tootega esindatud ligi 60 riigis.
Clearspring tootevalik hõlmab Jaapani köögile omaseid põhitooteid — miso, tamari sojakaste, tofu, merevetikad, riis, nuudlid, matcha, sencha ja muud teed, riisiäädikad, nori ja palju muud. Kõik tooted on 100% taimsed, GMO-vabad, ilma kunstlike lisaainete, värvainete, säilitusainete ja rafineeritud suhkruta. Tooted on sertifitseeritud Ühendkuningriigi Soil Association poolt — ühe maailma rangeima mahesertifitseerimisorganisatsiooni poolt.
Clearspring on pälvinud arvukalt tunnustusi. 2007. aastal sai Christopher Dawson Jaapani põllumajandusministeeriumilt auhinna Jaapani toidukultuuri edendamise eest välismaal — ainsa mitte-jaapanlasena ajaloos. Bränd on kolme parima UK mahebrändina tunnustatud Soil Associationi raportis ning võitnud mitmeid Great Taste Awards tiitleid.
Ecoshopis leiad Clearspring tooted, mis võimaldavad avastada autentset Jaapani kööki koduköögis — tervislik, maitserikas ja jätkusuutlik valik kõigile, kes hindavad tõelist kvaliteeti ja traditsioonilist toidutarkust.