Bio-Matcha-Grünteepulver aus Japan – Premium-Qualität, 40 g

Matcha ist ein fein gemahlenes, leuchtend grünes Teepulver aus japanischen Teeblättern höchster Qualität. Clearspring Bio-Premium-Matcha-Grünteepulver stammt aus der Region Uji in den Bergen von Kyoto, die für ihre feinsten japanischen Tees bekannt ist. Der Matcha wächst in einem unberührten Gebiet, das nur zu Fuß erreichbar ist, und ist so auf natürliche Weise vor Schädlingen geschützt – ganz ohne übermäßigen Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden. In den letzten Monaten der Wachstumsperiode wird er im Schatten angebaut, damit sich die Blätter mit Chlorophyll anreichern können. Die feinsten 1TP80-getrockneten Teeknospen werden gepflückt, getrocknet und in einer Granitmühle gemahlen.

Vorbereitung:

Klassischer Matcha:

1. Man nehme ¼ Teelöffel (1 g) Matcha-Pulver und füge heißes, aber nicht ganz kochendes Wasser hinzu, um die wohltuenden Eigenschaften zu erhalten.
2. Mit einem Bambusbesen oder einem Handschneebesen gründlich verquirlen, um Klümpchen zu vermeiden.

Japanische Teezeremonie:

1. Die Schüssel mit Wasser erwärmen, leeren und trocknen lassen.
2. Füge 1½ gehäufte Bambuslöffel Matcha-Pulver hinzu.
3. 50–60 ml heißes Wasser (70–80 °C) hinzufügen. Zügig in einer “W”-Bewegung mit einem Schneebesen verquirlen, bis sich Schaum bildet.
4. Füge nach Belieben mehr Wasser hinzu und genieße den seidigen Geschmack.

Vanille-Matcha-Latte:

• 1 g Matcha mit kaltem Wasser verrühren und heiße Vanille-Sojamilch unterrühren. Vanille-Reismilch oder Mandelmilch eignen sich ebenfalls.

Matcha-SmoothieMixen und genießen:

• 200 ml Bio-Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch
• 1 EL Clearspring Malzsirup
• 1 Teelöffel Clearspring Matcha-Pulver
• 1 Banane (oder anderes frisches oder gefrorenes Obst)
• Eiswürfel