Kategorie: Gewürze Schlagwörter: Wakame, Algen

Wakame-Algen (getrocknet), 40 g

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Wakame-Algen bringen die Aromen Japans in Ihre Küche und verleihen vegetarischen Gerichten eine salzige und würzige Meeresnote. Wakame ist reich an Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen und enthält wertvolles Chlorophyll. Diese Braunalge wird ökologisch in portugiesischen Gewässern geerntet.

VorbereitungGetrocknete Wakame-Algen unter fließendem Wasser abspülen und 15 Minuten einweichen. Anschließend einige Minuten kochen lassen. Ideal als Topping für Tofu, Gemüse und Suppen sowie in frischen Salaten.

Entdecken Sie die vielfältigen Aromen der japanischen Küche und genießen Sie ökologisch angebaute Algen!

VerzehrshinweiseÜbermäßiger Verzehr von Algen kann aufgrund des hohen Jodgehalts zu Schilddrüsenfunktionsstörungen führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche tägliche Jodzufuhr von bis zu 200 µg. Daher sollten nicht mehr als etwa 1 g (1 Teelöffel) getrocknete Algen pro Tag verzehrt werden. Es ist wichtig, das Produkt gemäß der Anleitung zuzubereiten, da die empfohlene Zubereitung den Jodgehalt reduziert. Der Jodgehalt in der Nährwerttabelle bezieht sich auf die getrockneten Algen.

Gewicht	0,04 kg
Menge	40g
Zutaten	Wakame (Undaria pinnatifida) aus der ökologischen Sammlung der Meeresgewässer von Biskaya und Portugal. (* = zertifiziert biologisch) Allergiehinweis: Kann Spuren von Krustentieren enthalten.
Nährwertangaben	Pro 100 g: Brennwert 169 kcal, Fett 2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g, Kohlenhydrate 3 g, davon Zucker <0,5 g, Eiweiß 17 g, Salz 12,4 g. Jod: 18500 µg (12333%*)
Ursprungsland	Deutschland