{"id":4984,"date":"2024-07-02T21:32:57","date_gmt":"2024-07-02T18:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ecoshop.ee\/?p=4984"},"modified":"2024-11-11T20:07:34","modified_gmt":"2024-11-11T17:07:34","slug":"warum-werden-menschen-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoshop.ee\/de\/miks-hakatakse-veganiks\/","title":{"rendered":"Warum werden Menschen Veganer?"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Piimat\u00f6\u00f6stusest\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sollte ich vegan leben? Diese Frage haben sich wohl schon viele gestellt. In seltenen F\u00e4llen gibt es auch Menschen, die sie bejahen und ihre Ern\u00e4hrung umstellen. Die \u00fcberwiegende Mehrheit stellt sich diese Frage jedoch gar nicht oder findet f\u00fcr sich eine ausreichende Erkl\u00e4rung, warum eine tierische Ern\u00e4hrung gerechtfertigt oder eine rein pflanzliche zu extrem sei. Mit diesem Artikel m\u00f6chte ich den Leser dazu anregen, sich dieselbe Frage zu stellen \u2013 sei es zum ersten Mal oder zum wiederholten Mal.<\/span><\/p>

Zun\u00e4chst m\u00f6chte ich auf einen wichtigen, oft missverstandenen Unterschied hinweisen. Vegetarismus bedeutet im Estnischen, lediglich auf Fleisch und manchmal auf Fisch zu verzichten. Veganismus hingegen ist eine Ern\u00e4hrungsweise, die alle Produkte tierischen Ursprungs ausschlie\u00dft. Das hei\u00dft, man verzichtet auf Fleisch und Fisch, aber auch auf Eier und Milchprodukte. In diesem Artikel werde ich mich haupts\u00e4chlich mit Letzterem, dem Veganismus, befassen.<\/span><\/p>

Zur M\u00f6glichkeit einer veganen Ern\u00e4hrung<\/b><\/h5>

Um die Frage \u201dSollte ich vegan leben?\u201d zu beantworten, muss man zun\u00e4chst verstehen, warum und wie jemand isst. Denn nat\u00fcrlich w\u00fcrde niemand Veganismus bef\u00fcrworten, wenn eine solche Ern\u00e4hrung nicht dem Zweck oder Bed\u00fcrfnis entspricht, das mit dem Essen verbunden ist. Der Grund f\u00fcr das Essen ist nat\u00fcrlich der Selbsterhaltungstrieb. Die Frage bleibt also: Kann eine vegane Ern\u00e4hrung dieses Bed\u00fcrfnis befriedigen? Es gibt weltweit bekannte Menschen, die ihr Leben lang vegan leben und ein gesundes und erf\u00fclltes Leben f\u00fchren. Ebenso gibt es viele Menschen, die sich im Laufe der Zeit f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung entschieden haben und seitdem gesund und gl\u00fccklich leben. Ja, es ist m\u00f6glich, vegan zu leben und es ist m\u00f6glich, vegan zu werden. Eine pflanzliche Ern\u00e4hrung bedeutet keinesfalls, dass man hungern, unterern\u00e4hrt, ungl\u00fccklich oder kraftlos sein muss. Das beweisen erfolgreiche Sportler weltweit, die sich rein pflanzlich ern\u00e4hren, wie beispielsweise der siebenfache Formel-1-Weltmeister Lewis Hamilton. Auch unser estnischer Ultra-Athlet Rait Ratasepp ern\u00e4hrt sich ausschlie\u00dflich pflanzlich und erzielt damit unglaubliche H\u00f6chstleistungen. Gut zubereitetes veganes Essen muss nicht geschmacklich minderwertig sein. Heutzutage gibt es unz\u00e4hlige Informationen dar\u00fcber, wie man tierische Produkte im Speiseplan und in Rezepten durch pflanzliche Alternativen ersetzen kann, ohne dabei an Textur, Geschmack und Einzigartigkeit einzub\u00fc\u00dfen oder sogar ganz neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.\u00b9<\/span><\/p>

Sch\u00e4tzungen zufolge gibt es weltweit etwa 80 Millionen Veganer, das entspricht 11 % der Weltbev\u00f6lkerung. Diese Zahl ist in letzter Zeit stark gestiegen, und es wird erwartet, dass die Zahl der Veganer in naher Zukunft noch weiter zunehmen wird. Es sind auch keine spezifischen Erkrankungen oder Gesundheitsprobleme bekannt, die direkt auf eine pflanzliche Ern\u00e4hrung zur\u00fcckzuf\u00fchren und unvermeidbar w\u00e4ren. Veganer k\u00f6nnen alle notwendigen N\u00e4hrstoffe und Vitamine zu sich nehmen. So best\u00e4tigt beispielsweise der britische National Health Service (NHS), dass eine sorgf\u00e4ltig zusammengestellte Ern\u00e4hrung die Versorgung mit allen notwendigen N\u00e4hrstoffen erm\u00f6glicht.\u00b2 Selbstverst\u00e4ndlich sollte jeder Anf\u00e4nger seine Ern\u00e4hrung genau beobachten, einen Arzt konsultieren und gegebenenfalls Vitaminpr\u00e4parate einnehmen (dies gilt auch f\u00fcr Allesesser).<\/span><\/p>

Ethik und F\u00fcrsorge<\/b><\/h5>

Okay, aber warum sollte ich \u00fcberhaupt vegan leben? Nur weil etwas grunds\u00e4tzlich m\u00f6glich ist, hei\u00dft das nicht, dass es die kl\u00fcgste oder beste Wahl ist. Es gibt eigentlich nur einen Hauptgrund, vegan und nicht omnivor zu leben: Ethik. Kurz gesagt, ethisch zu handeln bedeutet, das Leid und den Willen seiner Mitmenschen zu achten. Ein ethischer Mensch l\u00fcgt, betr\u00fcgt oder t\u00f6tet beispielsweise nicht, denn solches Verhalten missachtet das Leid anderer und widerspricht deren Willen. Dieselbe ethische Haltung sollte man jedoch nicht nur gegen\u00fcber anderen Menschen, sondern auch gegen\u00fcber Tieren einnehmen. Denn auch Tiere sind f\u00e4hig zu leiden und haben einen eigenen Willen. Die Wissenschaft best\u00e4tigt zudem, dass alle Tierarten \u00fcber Kognition verf\u00fcgen, also ein Bewusstsein f\u00fcr sich selbst und ihre Umwelt haben.\u00b3 Dar\u00fcber hinaus besitzen die meisten Tiere wahrscheinlich ein sehr tiefes Innenleben, \u00e4hnlich dem des Menschen, und sind daher zweifellos einzigartig und individuell. Man denke nur an Hunde oder Katzen: Sie haben oft unterschiedliche Pers\u00f6nlichkeiten, Gewohnheiten, Vorlieben usw. Nat\u00fcrlich beschr\u00e4nken sich solche Merkmale nicht nur auf Tiere, die der Mensch als Haustiere h\u00e4lt.<\/span><\/p>

Aber was hindert einen Allesfresser daran, ethisch zu handeln? Der Weg, auf dem ein tierisches Produkt auf unserem Teller landet, bedeutet immer, dass das Tier auf dem Weg dorthin gelitten oder gegen seinen Willen etwas erlitten hat. Das hei\u00dft in der Regel, dass das Tier eingesperrt, gem\u00e4stet und f\u00fcr verschiedene Produkte ausgebeutet wird, bis seine \u201dRessourcen\u201d ersch\u00f6pft oder es ausreichend ausgewachsen ist. Dann werden die meisten Tiere get\u00f6tet, geschlachtet, verpackt und in den Supermarkt gebracht. Wenn wir nun davon ausgehen, dass wir all dies mit Lebewesen tun, von denen jedes in Wirklichkeit ein einzigartiges Individuum ist, das nicht eingesperrt werden, leiden oder zu einer blo\u00dfen Ressource f\u00fcr Menschen werden will, denen es ansonsten egal ist, dann f\u00e4llt es mir schwer, ein solches Verhalten auch nur im Geringsten als ethisch zu bezeichnen.<\/span><\/p>

Aber war der Mensch nicht seit Anbeginn der Zeit Allesfresser und J\u00e4ger? Ja, aber wir leben nicht mehr am Anfang der Zeit. Der Mensch muss nicht mehr wie andere Raubtiere in der Natur jagen, um zu \u00fcberleben. Heutzutage ist es m\u00f6glich und einfach, sich pflanzlich zu ern\u00e4hren. Wir k\u00f6nnen unsere Essgewohnheiten nicht damit rechtfertigen, dass wir das schon immer getan haben, denn die Umst\u00e4nde haben sich ge\u00e4ndert. Was einst \u00fcberlebenswichtig war, ist heute nichts anderes als eine moderne, industrielle, systematische T\u00f6tungsmaschine. Tun Sie, was Sie k\u00f6nnen, f\u00fcr diese Tiere in Gefangenschaft: Geben Sie ihnen besseres Futter, Schutz, unbegrenzte Weidefl\u00e4chen oder was auch immer ihnen guttut, um ihr Leben zu verbessern. Doch Sie k\u00f6nnen nicht die Tatsache ignorieren, dass das Leben dieser Tiere f\u00fcr den menschlichen Verzehr verschwendet wird. Dasselbe gilt f\u00fcr gejagte Tiere. Es ist weder w\u00fcrdig noch ethisch vertretbar, irgendeine Tierart als Ressource f\u00fcr den menschlichen Verzehr zu nutzen oder zu beweiden. Denn genauso wenig, wie wir wollen w\u00fcrden, dass eine technologisch hochentwickelte au\u00dferirdische Spezies aus dem Weltraum auf die Erde kommt und die Menschen als leckeren Snack betrachtet, den sie in K\u00e4figen h\u00e4lt, z\u00fcchtet und verzehrt oder einfach "in der Wildnis jagt", will oder verdient kein anderes empfindungsf\u00e4higes Lebewesen, dass Menschen ihm \u00e4hnliche Dinge antun.<\/span><\/p>

Umweltauswirkungen<\/b><\/h5>

Neben dem Tierschutz ist eine pflanzliche Ern\u00e4hrung auch das Beste, was jeder von uns tun kann, um seinen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu verringern und so zur Erholung von Tier- und Pflanzenarten beizutragen. Die Tierhaltung ist beispielsweise sehr ressourcenintensiv, sowohl was Wasser als auch Land betrifft, da die Tiere im Laufe ihres Lebens viel mehr N\u00e4hrstoffe verbrauchen, als sie selbst liefern. Pflanzliche Lebensmittel mit gleichem oder sogar besserem N\u00e4hrwert ben\u00f6tigen deutlich weniger Wasser und Land und schonen viele nat\u00fcrliche Ressourcen. Denken Sie einmal dar\u00fcber nach: Woher bezieht ein Nutztier seine N\u00e4hrstoffe? Schlie\u00dflich haupts\u00e4chlich aus den Pflanzen, die wir anbauen und verf\u00fcttern. Und was geschieht damit? Ein Gro\u00dfteil davon wird im K\u00f6rper des Tieres als Energie genutzt, um K\u00f6rperfunktionen aufrechtzuerhalten, W\u00e4rme zu erzeugen, den Herzschlag zu erm\u00f6glichen, Hirnimpulse zu senden, Muskeln zu bewegen usw. Oftmals werden nicht alle Teile des Tieres verwertet, was wiederum eine Verschwendung von Ressourcen bedeutet. Wer von Ihnen hat schon einmal einen Augapfel, ein Gehirn, ein Herz, Knochenmark oder Darm einer Kuh gegessen? Es ist daher nicht verwunderlich, dass wissenschaftliche Studien ergeben haben, dass sich die f\u00fcr die Landwirtschaft ben\u00f6tigte Fl\u00e4che um bis zu 751.820 Tonnen reduzieren lie\u00dfe, wenn sich alle Menschen ausschlie\u00dflich pflanzlich ern\u00e4hrten.\u2074 Dies w\u00fcrde neue M\u00f6glichkeiten f\u00fcr eine bessere Nutzung dieser riesigen Landfl\u00e4che er\u00f6ffnen, beispielsweise f\u00fcr den Erhalt der Artenvielfalt sowie der nat\u00fcrlichen Flora und Fauna. Es w\u00e4re zudem die beste Ma\u00dfnahme zur Bek\u00e4mpfung des Klimawandels und zur Reduzierung anthropogener Verschmutzung, da nat\u00fcrliche Vegetation Kohlendioxid absorbiert. Selbstverst\u00e4ndlich w\u00fcrden sich auch die Emissionen aus der intensiven Landwirtschaft verringern.<\/span><\/p>

Gesundheit<\/strong><\/h5>

Eine vegane Ern\u00e4hrung ist wohl das Beste, was man tun kann, um den gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Beitrag zum Tierschutz und zum Erhalt der Artenvielfalt und der nat\u00fcrlichen Umwelt unseres Planeten zu leisten. Und das Beste daran: Man verliert dabei nichts! Vegan zu leben ist oft auch das Beste f\u00fcr die eigene Gesundheit. Veganer, die sich gesund und abwechslungsreich ern\u00e4hren, haben ein geringeres Risiko f\u00fcr chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten<sup>used<\/sup>, Diabetes und bestimmte Krebsarten. Da Veganer in der Regel mehr Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und weniger ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und Cholesterin zu sich nehmen, tr\u00e4gt dies auch zu einem gesunden Gewicht bei, verbessert die Verdauung und f\u00f6rdert die Hautregeneration. Studien haben zudem gezeigt, dass Veganer einen niedrigeren Blutdruck und einen besseren Blutzuckerspiegel haben.<sup>5<\/sup><\/span><\/p>

Zusammenfassung<\/b><\/h5>

Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass vegan zu leben bedeutet, sich der Folgen unserer Essgewohnheiten und unseres Lebensstils bewusst zu sein. Wenn es m\u00f6glich ist, so zu leben, dass wir weder der Natur noch den Tieren schaden und gleichzeitig unsere eigene Vitalit\u00e4t und Gesundheit bewahren, warum sollten wir es dann nicht tun? Ich finde es tragisch, dass eine solche Lebenseinstellung noch nicht selbstverst\u00e4ndlich ist und in der breiten Gesellschaft eher Fragen und Verwunderung als Verst\u00e4ndnis und Unterst\u00fctzung hervorruft. Doch es gibt viele \u00e4hnliche Beispiele aus der Menschheitsgeschichte. Vor einigen Jahrhunderten galt beispielsweise die Sklaverei als v\u00f6llig normal, und Frauen erlangten erst vor Kurzem die gleichen Rechte wie M\u00e4nner. Auch die Durchsetzung von Tierrechten erfordert gro\u00dfe Anstrengungen, und wir k\u00f6nnen uns nicht allein auf andere verlassen, denn jeder von uns tr\u00e4gt Verantwortung f\u00fcr unsere Zukunft.<\/span><\/p>

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  1. 13 vegane Alternativen zum Backen und Kochen, die den Umstieg auf vegane Ern\u00e4hrung vereinfachen (veganfoodandliving.com).<\/span><\/a><\/li>
  2. Die vegane Ern\u00e4hrung \u2013 NHS (<\/span><\/a>www.nhs.uk<\/span><\/a>)<\/span><\/a><\/li>
  3. Ja, Tiere denken und f\u00fchlen. Hier erfahren Sie mehr dar\u00fcber. Know (nationalgeographic.com)<\/span><\/a><\/li>
  4. W\u00fcrde die Weltbev\u00f6lkerung eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung annehmen, k\u00f6nnten wir die weltweite landwirtschaftliche Nutzfl\u00e4che von 4 auf 1 Milliarde Hektar reduzieren.<\/span><\/a><\/li>
  5. Gesundheitliche Vorteile einer veganen Ern\u00e4hrung (healthline.com)<\/span><\/a><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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