{"id":4984,"date":"2024-07-02T21:32:57","date_gmt":"2024-07-02T18:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ecoshop.ee\/?p=4984"},"modified":"2024-11-11T20:07:34","modified_gmt":"2024-11-11T17:07:34","slug":"miks-hakatakse-veganiks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoshop.ee\/de\/warum-werden-menschen-vegan\/","title":{"rendered":"Warum werden Menschen Veganer?"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Piimat\u00f6\u00f6stusest\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sollte ich vegan leben? Wahrscheinlich hat sich das schon so mancher gefragt. In seltenen F\u00e4llen gibt es auch Menschen, die sich selbst mit Ja antworten und ihre Ern\u00e4hrungsgewohnheiten \u00e4ndern. Die gro\u00dfe Mehrheit stellt sich diese Frage jedoch gar nicht erst oder findet eine ausreichende Erkl\u00e4rung daf\u00fcr, warum die Ern\u00e4hrung mit tierischen Produkten gerechtfertigt ist oder warum eine pflanzliche Ern\u00e4hrung zu extrem sei. Mit diesem Artikel m\u00f6chte ich die Leserinnen und Leser dazu bringen, sich dieselbe Frage zu stellen \u2013 f\u00fcr manche vielleicht zum ersten Mal, f\u00fcr andere erneut.<\/span><\/p>

Zun\u00e4chst muss ich jedoch auf eine wichtige Unterscheidung hinweisen, bei der es h\u00e4ufig zu Missverst\u00e4ndnissen kommt. Vegetarismus bedeutet lediglich, auf Fleisch und manchmal auch Fisch zu verzichten. Veganismus oder Vollzeit-Vegetarismus bezeichnet dagegen eine Ern\u00e4hrungsweise, bei der alle tierischen Produkte vom Speiseplan gestrichen werden. Das bedeutet, auf Fleisch und Fisch, aber auch auf Eier und Milchprodukte zu verzichten. In diesem Artikel spreche ich vor allem von Letzterem, also von Veganismus.<\/span><\/p>

Die Machbarkeit einer veganen Ern\u00e4hrung<\/b><\/h5>

Ich denke, um die Frage \u201eSollte ich vegan leben?\u201c zu beantworten, sollte man zun\u00e4chst verstehen, warum Menschen essen und wie sie sich ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Denn ganz offensichtlich w\u00fcrde wohl niemand von uns denken, dass Menschen vegan leben sollten, wenn diese Ern\u00e4hrungsweise nicht den Zweck oder das Bed\u00fcrfnis erf\u00fcllen w\u00fcrde, aus dem heraus Menschen essen. Der Grund f\u00fcr die Ern\u00e4hrung ist nat\u00fcrlich das Bed\u00fcrfnis, sich selbst am Leben zu erhalten. Es bleibt also die Frage, ob eine vegane Ern\u00e4hrung dieses Bed\u00fcrfnis erf\u00fcllen kann. Bekanntlich gibt es auf der Welt lebenslange Veganerinnen und Veganer, die ein gesundes und erf\u00fclltes Leben f\u00fchren. Ebenso gibt es viele Menschen, die sich irgendwann dazu entschieden haben, vegan zu leben, und danach gesund und gl\u00fccklich gelebt haben. Also ja, es ist m\u00f6glich, vegan zu leben und vegan zu werden. Eine pflanzliche Ern\u00e4hrung bedeutet keineswegs, dass man hungern muss, einen N\u00e4hrstoffmangel hat, ungl\u00fccklich oder kraftlos ist. Das beweisen auch erfolgreiche Sportlerinnen und Sportler auf der Welt, die sich vollst\u00e4ndig pflanzlich ern\u00e4hren, zum Beispiel der siebenfache Formel-1-Weltmeister Lewis Hamilton. Auch unser eigener estnischer Ultrasportler Rait Ratasepp ern\u00e4hrt sich vollst\u00e4ndig pflanzlich und erzielt dabei unglaubliche und extreme Ergebnisse. Gut zubereitetes veganes Essen muss geschmacklich keineswegs nachstehen. Heutzutage gibt es unglaublich viele Informationen dar\u00fcber, wie man tierische Produkte in Speisepl\u00e4nen und Rezepten durch pflanzliche Alternativen ersetzen kann, ohne Textur, Geschmack und Charakter der Speisen einzub\u00fc\u00dfen, oder wie man ganz neue Geschmackserlebnisse kreiert.\u00b9<\/span><\/p>

Sch\u00e4tzungen zufolge gibt es weltweit rund 80 Millionen Veganerinnen und Veganer, also 1% der Weltbev\u00f6lkerung. Diese Zahl ist in letzter Zeit jedoch stark gestiegen, und voraussichtlich wird es in naher Zukunft noch mehr Veganerinnen und Veganer auf der Welt geben. Bei dieser Gruppe sind auch keine spezifischen Beschwerden oder gesundheitlichen Probleme bekannt, die unmittelbar auf eine pflanzliche Ern\u00e4hrung zur\u00fcckzuf\u00fchren und unvermeidbar w\u00e4ren. Als vegan lebender Mensch kann man alle erforderlichen N\u00e4hrstoffe und Vitamine aufnehmen. So erkl\u00e4rt beispielsweise auch der britische staatliche Gesundheitsdienst (National Health Service), dass man mit einem sorgf\u00e4ltig zusammengestellten Speiseplan als vegan lebender Mensch alle erforderlichen N\u00e4hrstoffe aufnehmen kann.\u00b2 Nat\u00fcrlich sollte jede Person, die gerade erst anf\u00e4ngt, ihre Ern\u00e4hrung sorgf\u00e4ltig im Blick behalten, \u00e4rztlichen Rat einholen und bei Bedarf Vitaminpr\u00e4parate einnehmen (das gilt \u00fcbrigens auch f\u00fcr Omnivoren).<\/span><\/p>

Ethik und Mitgef\u00fchl<\/b><\/h5>

Verstanden, aber warum sollte ich dann trotzdem vegan leben? Nur weil etwas m\u00f6glich ist, hei\u00dft das nicht, dass es an sich vern\u00fcnftig oder die beste Wahl ist. Tats\u00e4chlich gibt es hier nur einen Hauptgrund, vegan statt omnivor zu leben: die Ethik. Kurz gesagt bedeutet ethisches Handeln, sich um das Leid und den Willen anderer zu k\u00fcmmern. Ein Mensch handelt beispielsweise nicht ethisch, wenn er l\u00fcgt, betr\u00fcgt oder t\u00f6tet, denn ein solches Verhalten nimmt keine R\u00fccksicht auf das Leid anderer und widerspricht ihrem Willen. Eine solche ethische Haltung sollte man jedoch nicht nur anderen Menschen, sondern auch Tieren gegen\u00fcber einnehmen. Denn auch Tiere k\u00f6nnen leiden und haben einen eigenen Willen. Auch die Wissenschaft best\u00e4tigt, dass alle Tierarten \u00fcber Kognition verf\u00fcgen, also \u00fcber ein Bewusstsein ihrer selbst und der Welt um sie herum.\u00b3 Dar\u00fcber hinaus haben die meisten Tiere wahrscheinlich, \u00e4hnlich wie Menschen, ein sehr ausgepr\u00e4gtes Innenleben und sind daher zweifellos einzigartig und Individuen. Man denke nur an Hunde oder Katzen: Sie haben oft unterschiedliche Charaktere, Gewohnheiten, Vorlieben und so weiter. Solche Eigenschaften finden sich nat\u00fcrlich nicht nur bei Tieren, die Menschen als Haustiere domestiziert haben.<\/span><\/p>

Was hindert Omnivoren aber daran, ethisch zu handeln? Dass ein tierisches Produkt auf dem Teller landet, bedeutet immer, dass das Tier auf diesem Weg leiden musste oder ihm etwas gegen seinen Willen angetan wurde. \u00dcblicherweise bedeutet das, dass das Tier eingesperrt, gem\u00e4stet und zur Gewinnung verschiedener Erzeugnisse ausgebeutet wird, bis seine \u201eRessourcen\u201c ersch\u00f6pft sind oder es schlachtreif ist. Anschlie\u00dfend werden die meisten Tiere get\u00f6tet, zerlegt, verpackt und in die Lebensmitteltheke gebracht. Wenn man nun davon ausgeht, dass wir all dies mit Lebewesen tun, von denen jedes in Wirklichkeit ein einzigartiges Individuum ist, das nicht eingesperrt sein, leiden oder blo\u00df zur Ressource f\u00fcr Menschen werden m\u00f6chte, denen es ansonsten gleichg\u00fcltig ist, dann f\u00e4llt es zumindest mir schwer, ein solches Verhalten auch nur im Geringsten als ethisch zu bezeichnen.<\/span><\/p>

War der Mensch aber nicht schon immer, seit Anbeginn der Zeit, ein Omnivore und J\u00e4ger? Ja, aber wir leben schon lange nicht mehr am Anbeginn der Zeit. Der Mensch muss nicht mehr ums \u00dcberleben willen jagen wie andere Raubtiere in der Natur. Heutzutage ist eine pflanzliche Ern\u00e4hrung m\u00f6glich und einfach. Wir k\u00f6nnen unsere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten nicht damit rechtfertigen, dass wir schon immer so gehandelt haben, denn die Umst\u00e4nde haben sich ge\u00e4ndert. Was einst zum \u00dcberleben unerl\u00e4sslich gewesen sein mag, ist heute nur noch eine modernisierte, industrielle, systematische T\u00f6tungsmaschinerie. Tu, was du kannst, um diesen gefangenen Tieren zu helfen: Gib ihnen besseres Futter, einen Unterschlupf, eine endlose Wiese oder irgendeinen anderen Vorteil, um ihr Leben zu verbessern. Aber du kannst nicht dar\u00fcber hinwegsehen, dass das Leben dieses Tieres unn\u00f6tig f\u00fcr den menschlichen Konsum verschwendet wird. Dasselbe gilt auch f\u00fcr gejagte Tiere. Es kann nicht richtig oder ethisch sein, ein Tier einer beliebigen Art als Ressource f\u00fcr den menschlichen Konsum zu nutzen oder zu halten. Denn so wie wir nicht m\u00f6chten, dass eine technologisch hochentwickelte, intergalaktische Alien-Spezies auf die Erde kommt und Menschen f\u00fcr einen leckeren Snack h\u00e4lt, den man in K\u00e4figen halten, z\u00fcchten und verzehren oder einfach in der \u201efreien Natur\u201c jagen k\u00f6nnte, so m\u00f6chte und verdient auch kein anderes empfindungsf\u00e4higes Lebewesen, dass Menschen ihm \u00c4hnliches antun.<\/span><\/p>

Umweltauswirkungen<\/b><\/h5>

Neben der Ber\u00fccksichtigung des Tierwohls ist eine pflanzliche Ern\u00e4hrung auch das Beste, was jede und jeder von uns tun kann, um den eigenen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu verringern und so zur Wiederherstellung der Artenvielfalt von Tieren und Pflanzen beizutragen. Die Haltung von Nutztieren ist beispielsweise sehr ressourcenintensiv, was den Wasserverbrauch und den Fl\u00e4chenbedarf angeht, denn die Tiere nehmen im Laufe ihres Lebens viel mehr N\u00e4hrstoffe auf, als sich aus dem N\u00e4hrwert des Tieres selbst gewinnen lassen. Die Herstellung pflanzlicher Lebensmittel mit demselben oder sogar einem h\u00f6heren N\u00e4hrwert ben\u00f6tigt deutlich weniger Wasser und Fl\u00e4che und schont viele nat\u00fcrliche Ressourcen. Denken Sie einmal genau dar\u00fcber nach: Woher bekommt ein Weidetier seine N\u00e4hrstoffe? Vor allem aus den Pflanzen, die wir anbauen und ihm zu fressen geben. Und was geschieht dann damit? Ein gro\u00dfer Teil davon wird im Laufe des Lebens des Tieres als Energie f\u00fcr die Aufrechterhaltung seiner K\u00f6rperfunktionen verbraucht: f\u00fcr die W\u00e4rmeproduktion, den Herzschlag, die Hirnimpulse, die Bewegung der Muskeln und so weiter. Oft verbrauchen wir schlie\u00dflich auch nicht alle Teile des Tierk\u00f6rpers, was wiederum Ressourcenverschwendung bedeutet. Wer von Ihnen hat zum Beispiel schon einmal Augapfel, Gehirn, Herz, Knochenmark oder Darm eines Rindes gegessen? Daher ist es nicht verwunderlich, dass wissenschaftliche Studien ergeben haben, dass die f\u00fcr die Landwirtschaft ben\u00f6tigte Fl\u00e4che um bis zu 75% schrumpfen w\u00fcrde, wenn sich alle Menschen ausschlie\u00dflich pflanzlich ern\u00e4hren w\u00fcrden.\u2074 Das w\u00fcrde neue M\u00f6glichkeiten er\u00f6ffnen, diese riesigen Fl\u00e4chen besser zu nutzen, zum Beispiel um die Artenvielfalt sowie die nat\u00fcrliche Pflanzen- und Tierwelt zu erhalten. Es w\u00e4re au\u00dferdem das Beste, was man zur Vermeidung des Klimawandels und zur Verringerung der vom Menschen verursachten Umweltverschmutzung tun k\u00f6nnte, denn nat\u00fcrliche Vegetation bindet Kohlendioxid. Nat\u00fcrlich w\u00fcrde auch die Menge der mit der intensiven Landwirtschaft einhergehenden Abgase zur\u00fcckgehen.<\/span><\/p>

Gesundheit<\/strong><\/h5>

Vegan zu werden ist zweifellos das Beste, was jeder Mensch tun kann, um den gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Beitrag sowohl zur Verbesserung des Tierwohls als auch zum Erhalt der Artenvielfalt und der nat\u00fcrlichen Umwelt unseres Planeten zu leisten. Und noch besser: Man verliert dadurch nichts! Vegan zu werden ist oft auch das Beste, was man f\u00fcr die eigene Gesundheit tun kann. Veganerinnen und Veganer, die sich gesund und abwechslungsreich ern\u00e4hren, haben ein geringeres Risiko f\u00fcr chronische Krankheiten, darunter Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten. Da Veganerinnen und Veganer \u00fcblicherweise mehr Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und weniger ges\u00e4ttigte Fette und Cholesterin zu sich nehmen, tr\u00e4gt dies auch dazu bei, ein gesundes K\u00f6rpergewicht zu halten, die Verdauung zu verbessern und die Haut zu regenerieren. Au\u00dferdem wurde festgestellt, dass Veganerinnen und Veganer einen niedrigeren Blutdruck und bessere Blutzuckerwerte haben.\u2075<\/span><\/p>

Zusammenfassung<\/b><\/h5>

Zusammenfassend bedeutet vegan zu leben, sich darum zu k\u00fcmmern, welche Folgen unsere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten und unser Lebensstil mit sich bringen. Wenn wir so leben k\u00f6nnen, dass wir der Natur und den Tieren nicht schaden und dabei unsere Lebenskraft und Gesundheit erhalten, warum sollten wir es dann nicht tun? Ich finde es tragisch, dass diese Einstellung zum Leben noch nicht selbstverst\u00e4ndlich ist und in der breiten \u00d6ffentlichkeit eher Fragen und hochgezogene Augenbrauen als Verst\u00e4ndnis und Unterst\u00fctzung hervorruft. Doch \u00e4hnliche Situationen gab es in der Geschichte der Menschheit schon oft. So galt die Sklaverei noch vor einigen Jahrhunderten als v\u00f6llig selbstverst\u00e4ndlich, und auch Frauen haben erst vor Kurzem die gleichen Rechte wie M\u00e4nner erhalten. Auch f\u00fcr die Einf\u00fchrung von Tierrechten muss noch viel getan werden, und wir d\u00fcrfen uns nicht allein auf andere verlassen, denn jede und jeder von uns tr\u00e4gt dazu bei, wie unsere Zukunft aussehen wird.<\/span><\/p>

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  1. 13 vegane Back- und Kochalternativen, die den Umstieg auf eine vegane Ern\u00e4hrung einfach machen (veganfoodandliving.com)<\/span><\/a><\/li>
  2. Die vegane Ern\u00e4hrung \u2013 NHS (<\/span><\/a>www.nhs.uk<\/span><\/a>)<\/span><\/a><\/li>
  3. Yes, Tiere denken und f\u00fchlen. So wissen wir es (nationalgeographic.com)<\/span><\/a><\/li>
  4. Wenn sich die Welt pflanzlich ern\u00e4hren w\u00fcrde, w\u00fcrde sich die weltweit landwirtschaftlich genutzte Fl\u00e4che von 4 auf 1 Milliarde Hektar verringern \u2013 Our World in Data<\/span><\/a><\/li>
  5. Gesundheitliche Vorteile einer veganen Ern\u00e4hrung (healthline.com)<\/span><\/a><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kas ma peaksin olema vegan? T\u00f5en\u00e4oliselt nii m\u00f5nigi inimene on endalt seda juba k\u00fcsinud. M\u00f5nel harval juhul leidub ka inimene kes vastab…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[239],"tags":[],"class_list":["post-4984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegan-elustiil"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t