Vihreät norihiutaleet ovat erityyppistä merilevää kuin lehtimäinen nori. Ne ovat herkullinen mauste, jota on helppo pitää käsillä ja lisätä monenlaisiin ruokiin.
Vihreät nori-merilevähiutaleet ovat herkullinen ja ravitseva mauste monille suolaisille ruoille. Lisää pizzaan ja pastaan, riisiin ja nuudeleihin, kasviksiin, keittoihin ja salaatteihin antamaan yrttinen maku. Sopii myös erinomaisesti leipiin, muffineihin ja kreppeihin, kastikkeisiin, salaatteihin ja dippikastikkeisiin. Käytetään usein japanilaisissa ruokalajeissa, kuten okonomiyakissa ja yaki udonissa.
Näin Clearspringin nori valmistetaan:
Clearspringin nori-levää kasvatetaan perinteisin menetelmin Kyushun saarella Japanissa. Jotkin merilevät, kuten hijiki, arame ja dulse, kerätään luonnossa kestävillä menetelmillä, mutta noria viljellään laajasti Japanissa ja muissa Itä-Aasian maissa.
Noria on kasvatettu Japanissa yli 300 vuotta. Joka vuosi tyynissä, matalissa lahtissa sidotaan pitkiin bambukeppeihin nori-itiöitä sisältäviä naruverkkoja. Verkkojen korkeus on säädetty siten, että ne ovat alttiina auringolle laskuveden aikaan ja kasvit voidaan huuhdella säännöllisesti vedellä nousuveden aikaan.
Talvikuukausina herkät norikasvit kasvavat, kunnes ne peittävät koko verkon. Myöhäistalvella nori korjataan, tuodaan maihin, pestään, leikataan, puristetaan ohuiksi levyiksi ja kuivataan.
Arvostelut
Ei vielä arvosteluja.