{"id":4984,"date":"2024-07-02T21:32:57","date_gmt":"2024-07-02T18:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ecoshop.ee\/?p=4984"},"modified":"2024-11-11T20:07:34","modified_gmt":"2024-11-11T17:07:34","slug":"miks-hakatakse-veganiks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoshop.ee\/fi\/miksi-ihmisista-tulee-vegaaneja\/","title":{"rendered":"Miksi ihmisist\u00e4 tulee vegaaneja?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Piimat\u00f6\u00f6stusest\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pit\u00e4isik\u00f6 minun olla vegaani? Todenn\u00e4k\u00f6isesti moni on jo kysynyt itselt\u00e4\u00e4n t\u00e4t\u00e4. Harva kuitenkin vastaa kysymykseen my\u00f6nt\u00e4v\u00e4sti ja muuttaa ruokailutottumuksiaan. Valtaosa ihmisist\u00e4 ei edes pohdi asiaa tai l\u00f6yt\u00e4\u00e4 itselleen riitt\u00e4v\u00e4n selityksen sille, miksi el\u00e4inper\u00e4inen ruokavalio on oikeutettu tai miksi kasvisruokavalio on liian \u00e4\u00e4rimm\u00e4inen. T\u00e4ll\u00e4 artikkelilla haluan saada lukijan kysym\u00e4\u00e4n itselt\u00e4\u00e4n saman kysymyksen, ehk\u00e4 ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa tai kenties uudelleen.<\/span><\/p>

Aluksi haluan kuitenkin osoittaa yhden t\u00e4rke\u00e4n eron, joka usein sekoitetaan. Kasvissy\u00f6nti (engl. vegetarianism) tarkoittaa vain lihan ja joskus my\u00f6s kalan v\u00e4ltt\u00e4mist\u00e4. Vegaanisuus eli t\u00e4yskasvissy\u00f6nti (engl. veganism) puolestaan on ruokavalio, jossa v\u00e4ltet\u00e4\u00e4n kaikkia el\u00e4inper\u00e4isi\u00e4 tuotteita. Se tarkoittaa lihan ja kalan lis\u00e4ksi my\u00f6s kananmunien ja maitotuotteiden v\u00e4ltt\u00e4mist\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa puhun ennen kaikkea j\u00e4lkimm\u00e4isest\u00e4 eli vegaanisuudesta.<\/span><\/p>

Vegaaniruokavalion mahdollisuudesta<\/b><\/h5>

Mielest\u00e4ni kysymykseen \u201dpit\u00e4isik\u00f6 minun olla vegaani?\u201d vastaaminen edellytt\u00e4\u00e4 ensin sen ymm\u00e4rt\u00e4mist\u00e4, miksi ihminen sy\u00f6 ja miten h\u00e4n voi sy\u00f6d\u00e4. Emmeh\u00e4n selv\u00e4stik\u00e4\u00e4n ajattelisi, ett\u00e4 ihmisten pit\u00e4isi olla vegaaneja, jos t\u00e4llainen ruokavalio ei t\u00e4ytt\u00e4isi sit\u00e4 tarkoitusta tai tarvetta, jonka vuoksi ihminen sy\u00f6. Sy\u00f6misen taustalla on luonnollisesti itsens\u00e4 yll\u00e4pit\u00e4misen tarve. J\u00e4ljelle j\u00e4\u00e4 siis kysymys: pystyyk\u00f6 vegaaniruokavalio t\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4n tarpeen? Maailmassa on tiett\u00e4v\u00e4sti ihmisi\u00e4, jotka ovat olleet vegaaneja koko ik\u00e4ns\u00e4 ja el\u00e4v\u00e4t tervett\u00e4 ja t\u00e4ysipainoista el\u00e4m\u00e4\u00e4. Monet ovat my\u00f6s p\u00e4\u00e4tt\u00e4neet jossain vaiheessa ryhty\u00e4 vegaaneiksi ja el\u00e4neet sen j\u00e4lkeen tervein\u00e4 ja onnellisina. Vegaanina voi siis el\u00e4\u00e4, ja vegaaniksi voi ryhty\u00e4. Kasvisruokavalio ei todellakaan tarkoita, ett\u00e4 ihmisen pit\u00e4isi olla n\u00e4liss\u00e4\u00e4n, k\u00e4rsi\u00e4 ravintoaineiden puutteesta tai olla onneton tai voimaton. T\u00e4st\u00e4 ovat osoituksena my\u00f6s menestyneet urheilijat, jotka sy\u00f6v\u00e4t t\u00e4ysin kasvipohjaisesti, esimerkiksi seitsenkertainen Formula 1 -maailmanmestari Lewis Hamilton. My\u00f6s suomalaisvirolainen ultrajuoksija Rait Ratasepp sy\u00f6 t\u00e4ysin kasvipohjaisesti ja saavuttaa samalla uskomattomia ja \u00e4\u00e4rimm\u00e4isi\u00e4 tuloksia. Hyvin valmistetun vegaaniruoan ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n tarvitse j\u00e4\u00e4d\u00e4 maussa j\u00e4lkeen. Nyky\u00e4\u00e4n on valtavasti tietoa siit\u00e4, miten el\u00e4inper\u00e4iset tuotteet voi korvata kasvipohjaisilla ruokalistassa ja resepteiss\u00e4 menett\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ruoan rakennetta, makua ja ominaispiirteit\u00e4 \u2013 tai luomalla aivan uudenlaisia makuel\u00e4myksi\u00e4.\u00b9<\/span><\/p>

Joidenkin arvioiden mukaan maailmassa on noin 80 miljoonaa vegaania eli 1% koko maailman v\u00e4est\u00f6st\u00e4. M\u00e4\u00e4r\u00e4 on kuitenkin kasvanut viime aikoina nopeasti, ja l\u00e4hitulevaisuudessa vegaaneja on maailmassa todenn\u00e4k\u00f6isesti viel\u00e4 enemm\u00e4n. T\u00e4ss\u00e4 ihmisryhm\u00e4ss\u00e4 ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n tunneta erityisi\u00e4 vaivoja tai terveysongelmia, jotka johtuisivat suoraan kasvipohjaisesta ruokavaliosta ja olisivat v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4. Vegaanina voi saada kaikki tarvittavat ravintoaineet ja vitamiinit. Esimerkiksi my\u00f6s Englannin kansallinen terveyspalvelu (National Health Service) toteaa, ett\u00e4 huolellisesti suunnitellulla ruokavaliolla vegaani voi saada kaikki tarvittavat ravintoaineet.\u00b2 Jokaisen aloittelijan kannattaa luonnollisesti seurata ruokavaliotaan tarkasti, neuvotella l\u00e4\u00e4k\u00e4rin kanssa ja tarvittaessa ottaa vitamiinilisi\u00e4 (t\u00e4m\u00e4 koskee muuten my\u00f6s sekasy\u00f6ji\u00e4).<\/span><\/p>

Eettisyys ja v\u00e4litt\u00e4minen<\/b><\/h5>

Selv\u00e4, mutta miksi minun sitten pit\u00e4isi olla vegaani? Se, ett\u00e4 jokin on mahdollista, ei itsess\u00e4\u00e4n tarkoita, ett\u00e4 se olisi j\u00e4rkev\u00e4\u00e4 tai paras valinta. T\u00e4ss\u00e4 onkin vain yksi t\u00e4rkein syy olla vegaani sekasy\u00f6j\u00e4n sijaan \u2013 nimitt\u00e4in etiikka. Lyhyesti sanottuna eettinen ihminen v\u00e4litt\u00e4\u00e4 l\u00e4himm\u00e4istens\u00e4 k\u00e4rsimyksest\u00e4 ja tahdosta. Ep\u00e4eettist\u00e4 on esimerkiksi valehdella, huijata tai tappaa, sill\u00e4 t\u00e4llainen toiminta ei v\u00e4lit\u00e4 muiden k\u00e4rsimyksest\u00e4 ja on heid\u00e4n tahtonsa vastaista. Samaa eettist\u00e4 asennetta tulisi kuitenkin osoittaa paitsi muita ihmisi\u00e4 my\u00f6s el\u00e4imi\u00e4 kohtaan. T\u00e4m\u00e4 johtuu siit\u00e4, ett\u00e4 my\u00f6s el\u00e4imet pystyv\u00e4t k\u00e4rsim\u00e4\u00e4n ja niill\u00e4 on oma tahto. Tiede vahvistaa my\u00f6s, ett\u00e4 kaikilla el\u00e4inlajeilla on kognitiivisia kykyj\u00e4 eli tietoisuus itsest\u00e4\u00e4n ja ymp\u00e4r\u00f6iv\u00e4st\u00e4 maailmasta.\u00b3 Lis\u00e4ksi suurimmalla osalla el\u00e4imist\u00e4 on todenn\u00e4k\u00f6isesti ihmisen tavoin hyvin rikas sis\u00e4inen el\u00e4m\u00e4, ja ne ovat siksi kiistatta ainutlaatuisia yksil\u00f6it\u00e4. Ajattele vaikka koiria tai kissoja: niill\u00e4 on usein erilaisia luonteita, tapoja ja mieltymyksi\u00e4. T\u00e4llaiset ominaisuudet eiv\u00e4t tietenk\u00e4\u00e4n ole vain niill\u00e4 el\u00e4imill\u00e4, jotka ihminen on p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt kesytt\u00e4\u00e4 lemmikeiksi.<\/span><\/p>

Mutta mik\u00e4 est\u00e4\u00e4 sekasy\u00f6j\u00e4\u00e4 olemasta eettinen? El\u00e4inper\u00e4isen tuotteen p\u00e4\u00e4tyminen ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n tarkoittaa aina sit\u00e4, ett\u00e4 el\u00e4in on joutunut k\u00e4rsim\u00e4\u00e4n matkalla tai sille on tehty jotain sen tahdon vastaista. Tavallisesti el\u00e4in suljetaan vankeuteen, lihotetaan ja sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n hyv\u00e4ksi erilaisten tuotteiden saamiseksi, kunnes sen \u201dresurssit\u201d on k\u00e4ytetty loppuun tai se on riitt\u00e4v\u00e4n kyps\u00e4. Sen j\u00e4lkeen suurin osa el\u00e4imist\u00e4 tapetaan, paloitellaan, pakataan ja vied\u00e4\u00e4n ruokakaupan hyllylle. Jos l\u00e4hdemme siit\u00e4, ett\u00e4 teemme kaiken t\u00e4m\u00e4n olennoille, joista jokainen on todellisuudessa ainutlaatuinen yksil\u00f6, joka ei halua olla vankeudessa, k\u00e4rsi\u00e4 tai muuttua pelk\u00e4ksi resurssiksi ihmisille, joille se ei muuten merkitse mit\u00e4\u00e4n, minun on ainakin vaikea kutsua t\u00e4llaista toimintaa mill\u00e4\u00e4n tavoin eettiseksi.<\/span><\/p>

Mutta eik\u00f6 ihminen ole ollut aina sekasy\u00f6j\u00e4 ja mets\u00e4st\u00e4j\u00e4? Kyll\u00e4, mutta emme ole en\u00e4\u00e4 aikoihin el\u00e4neet aikojen alussa. Ihmisen ei en\u00e4\u00e4 tarvitse mets\u00e4st\u00e4\u00e4 selviyty\u00e4kseen, kuten luonnon muut pedot. Nyky\u00e4\u00e4n kasvipohjainen ruokavalio on mahdollinen ja helppo toteuttaa. Emme voi oikeuttaa ruokailutottumuksiamme sill\u00e4, ett\u00e4 olemme aina toimineet n\u00e4in, sill\u00e4 olosuhteet ovat muuttuneet. Se, mik\u00e4 on saattanut aikoinaan olla v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 selviytymiselle, on nyky\u00e4\u00e4n vain modernisoitu, teollinen ja j\u00e4rjestelm\u00e4llinen tappokone. Tee vangittujen el\u00e4inten hyv\u00e4ksi se, mink\u00e4 voit: anna niille parempaa ruokaa, suoja, rajaton niitty tai mit\u00e4 tahansa muuta, mik\u00e4 parantaa niiden el\u00e4m\u00e4\u00e4. Et kuitenkaan p\u00e4\u00e4se siit\u00e4 tosiasiasta yli etk\u00e4 ymp\u00e4ri, ett\u00e4 el\u00e4imen el\u00e4m\u00e4 tuhlataan turhaan ihmisten kulutukseen. Sama p\u00e4tee my\u00f6s mets\u00e4stettyihin el\u00e4imiin. Mink\u00e4\u00e4n el\u00e4inlajin edustajaa ei voi kohdella kunnioittavasti tai eettisesti k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 tai kasvattamalla sit\u00e4 ihmisen tarpeisiin. Emmeh\u00e4n mek\u00e4\u00e4n haluaisi, ett\u00e4 jokin teknologisesti huippukehittynyt, galaktisten rajojen ulkopuolelta tuleva muukalaislaji saapuisi Maahan, pit\u00e4isi ihmisi\u00e4 mukavina naposteltavina ja alkaisi kasvattaa meit\u00e4 h\u00e4keiss\u00e4 ja sy\u00f6d\u00e4 meit\u00e4 tai vain \u201dmets\u00e4st\u00e4\u00e4 vapaassa luonnossa\u201d. Ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n ole oikein, ett\u00e4 ihmiset tekev\u00e4t vastaavaa muille tuntoisille el\u00e4ville olennoille.<\/span><\/p>

Ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset<\/b><\/h5>

El\u00e4inten hyvinvoinnin huomioimisen lis\u00e4ksi kasvipohjainen ruokavalio on parasta, mit\u00e4 kukin meist\u00e4 voi tehd\u00e4 pienent\u00e4\u00e4kseen ekologista jalanj\u00e4lke\u00e4\u00e4n ja edist\u00e4\u00e4kseen n\u00e4in sek\u00e4 el\u00e4in- ett\u00e4 kasvilajien monimuotoisuuden palautumista. Esimerkiksi tuotantoel\u00e4inten kasvattaminen kuluttaa paljon sek\u00e4 vett\u00e4 ett\u00e4 maa-alaa, sill\u00e4 el\u00e4imet kuluttavat el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 aikana paljon enemm\u00e4n ravintoaineita kuin niist\u00e4 itsest\u00e4\u00e4n saa ravintoarvoa. Saman tai jopa paremman ravintoarvon omaavan kasvipohjaisen ruoan tuottamiseen tarvitaan huomattavasti v\u00e4hemm\u00e4n vett\u00e4 ja maa-alaa, ja se s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 paljon luonnonvaroja. Miettik\u00e4\u00e4p\u00e4 t\u00e4t\u00e4 hetki tarkkaan. Mist\u00e4 karjael\u00e4in saa ravintoaineensa? Tietysti p\u00e4\u00e4asiassa kasveista, joita kasvatamme ja sy\u00f6t\u00e4mme sille. Ent\u00e4 mit\u00e4 sen j\u00e4lkeen tapahtuu? Suuri osa ravinnosta kuluu el\u00e4imen el\u00e4m\u00e4n aikana sen kehossa energiana kehon toimintojen yll\u00e4pit\u00e4miseen, l\u00e4mm\u00f6n tuottamiseen, syd\u00e4men sykkeeseen, aivojen impulsseihin ja lihasten liikuttamiseen. Usein emme lopulta k\u00e4yt\u00e4 kaikkia el\u00e4imen ruumiinosia, mik\u00e4 tarkoittaa j\u00e4lleen resurssien tuhlausta. Kuinka moni teist\u00e4 on esimerkiksi sy\u00f6nyt naudan silm\u00e4munaa, aivoja, syd\u00e4nt\u00e4, luuydint\u00e4 tai suolistoa? Ei siis ole ihme, ett\u00e4 tieteellisiss\u00e4 tutkimuksissa on havaittu, ett\u00e4 jos kaikki ihmiset s\u00f6isiv\u00e4t vain kasveja, maatalouden tarvitsema maa-ala pienenisi jopa 75%.\u2074 T\u00e4m\u00e4 avaisi uusia mahdollisuuksia k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 valtavaa maa-alaa paremmin, esimerkiksi lajien monimuotoisuuden sek\u00e4 luonnonvaraisen kasviston ja el\u00e4imist\u00f6n s\u00e4ilytt\u00e4miseen. Se olisi my\u00f6s paras tapa ehk\u00e4ist\u00e4 ilmastonmuutosta ja v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ihmisen aiheuttamaa saastumista, sill\u00e4 luonnonvarainen kasvillisuus sitoo hiilidioksidia. My\u00f6s tehomaatalouden aiheuttamat p\u00e4\u00e4st\u00f6t v\u00e4henisiv\u00e4t luonnollisesti.<\/span><\/p>

Terveys<\/strong><\/h5>

Vegaaniksi ryhtyminen on kiistatta parasta, mit\u00e4 ihminen voi tehd\u00e4 edist\u00e4\u00e4kseen el\u00e4inten hyvinvointia sek\u00e4 planeettamme lajien monimuotoisuuden ja luonnonymp\u00e4rist\u00f6n s\u00e4ilymist\u00e4. Ja mik\u00e4 viel\u00e4 parempaa, et menet\u00e4 siin\u00e4 mit\u00e4\u00e4n! Vegaaniksi ryhtyminen on usein my\u00f6s parasta, mit\u00e4 voit tehd\u00e4 oman terveytesi hyv\u00e4ksi. Terveellisesti ja monipuolisesti sy\u00f6vill\u00e4 vegaaneilla on pienempi riski sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten syd\u00e4nsairauksiin, diabetekseen ja tiettyihin sy\u00f6piin. Koska vegaanit sy\u00f6v\u00e4t yleens\u00e4 enemm\u00e4n kuituja, vitamiineja, kivenn\u00e4isaineita ja antioksidantteja sek\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n tyydyttynytt\u00e4 rasvaa ja kolesterolia, se auttaa my\u00f6s yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4\u00e4n terveellist\u00e4 painoa, parantamaan ruoansulatusta ja hoitamaan ihoa. On my\u00f6s havaittu, ett\u00e4 vegaaneilla on matalampi verenpaine ja parempi verensokeri.\u2075<\/span><\/p>

Yhteenveto<\/b><\/h5>

Yhteenvetona voidaan todeta, ett\u00e4 vegaanina oleminen tarkoittaa v\u00e4litt\u00e4mist\u00e4 siit\u00e4, millaisia seurauksia ruokailutottumuksillamme ja el\u00e4m\u00e4ntavallamme on. Jos voimme el\u00e4\u00e4 vahingoittamatta luontoa ja el\u00e4imi\u00e4 ja samalla s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 elinvoimamme ja terveytemme, miksi emme tekisi niin? Minusta on traagista, ettei t\u00e4llainen el\u00e4m\u00e4nasenne ole viel\u00e4 itsest\u00e4\u00e4nselvyys ja ett\u00e4 se her\u00e4tt\u00e4\u00e4 laajemmassa yhteiskunnassa pikemminkin kysymyksi\u00e4 ja kulmien kohottelua kuin ymm\u00e4rryst\u00e4 ja tukea. Mutta vastaavia tilanteita on ollut runsaasti my\u00f6s ihmiskunnan aiemmassa historiassa. Esimerkiksi viel\u00e4 muutama vuosisata sitten orjuutta pidettiin t\u00e4ysin itsest\u00e4\u00e4n selv\u00e4n\u00e4 asiana, ja naiset saivat miehiin n\u00e4hden yht\u00e4l\u00e4iset oikeudet vasta hiljattain. El\u00e4inten oikeuksien edist\u00e4miseksi on my\u00f6s teht\u00e4v\u00e4 paljon ty\u00f6t\u00e4, eik\u00e4 vastuuta voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 vain muille, sill\u00e4 jokaisella meist\u00e4 on rooli sen m\u00e4\u00e4ritt\u00e4misess\u00e4, millaiseksi tulevaisuutemme muodostuu.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

  1. 13 vegaanista leivonta- ja ruoanlaittokorviketta, joiden avulla vegaaniksi ryhtyminen on helppoa (veganfoodandliving.com)<\/span><\/a><\/li>
  2. Vegaaniruokavalio \u2013 NHS (<\/span><\/a>www.nhs.uk<\/span><\/a>)<\/span><\/a><\/li>
  3. Yes, el\u00e4imet ajattelevat ja tuntevat. N\u00e4in tied\u00e4mme sen (nationalgeographic.com)<\/span><\/a><\/li>
  4. Jos koko maailma siirtyisi kasvipohjaiseen ruokavalioon, maailman maatalousmaan k\u00e4ytt\u00f6 v\u00e4henisi 4 miljardista 1 miljardiin hehtaariin \u2013 Our World in Data<\/span><\/a><\/li>
  5. Vegaaniruokavalion terveyshy\u00f6dyt (healthline.com)<\/span><\/a><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kas ma peaksin olema vegan? T\u00f5en\u00e4oliselt nii m\u00f5nigi inimene on endalt seda juba k\u00fcsinud. M\u00f5nel harval juhul leidub ka inimene kes vastab…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[239],"tags":[],"class_list":["post-4984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegan-elustiil"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t