Kā kļūt par vegānu – vienkārši padomi

Vegānisms ir daudz vairāk nekā tikai uztura izvēle – tas ir dzīvesveids, kas respektē dzīvnieku tiesības, atbalsta vidi un var sniegt ievērojamu labumu veselībai. Ja jūs interesē kļūt par vegānu, bet nezināt, ar ko sākt, šis raksts ir domāts jums. Šeit jūs atradīsiet praktiskus padomus par to, kā sākt, kādas ir jūsu uztura vajadzībasused, kā atrast vienkāršas receptes, kādus pārtikas produktus aizstāt un kā padarīt šīs dzīvesveida izmaiņas pēc iespējas vienmērīgākas un paliekošākas.

Kāpēc izvēlēties vegānismu?

Pirms sākat, ir svarīgi saprast, kāpēc vēlaties kļūt par vegānu. Kļūšana par vegānu var uzlabot jūsu veselību, samazināt ietekmi uz vidi un veicināt dzīvnieku labturību. Ja jums ir skaidra motivācija, ir vieglāk apņemties pārmaiņām. Labākais veids, kā motivēt, iedrošināt un izglītot sevi, ir aplūkot… dokumentālās filmas kurās runāts par vegānismu, dzīvnieku fermu ciešanām un lopkopības nozares ietekmi uz vidi.

Vienkāršas un gardas vegānu receptes

Viens no labākajiem veidiem, kā pieņemt vegānismu, ir sākt ar vienkāršām receptēm. Tiešsaistē ir pieejamas milzum daudz vegānu recepšu, kas ir gan gardas, gan viegli pagatavojamas. Šeit ir daži populāri iedvesmas avoti:

• Vegānu blogiPiemēram, Minimalist Baker, Oh She Glows un Vegan Richa piedāvā receptes, kas paredzētas ikdienas ēdiena gatavošanai. Igauņu blogeri soovitame Sandra Vunga brīnišķīgas vegānu receptes.
• Recepšu grāmatasPiemēram, Soo1TP169You grāmatas, piemēram, “Pavārgrāmata "Kā nenomirt"”"un" Thug Kitchen ".“
• YouTubeKanāli, piemēram, Bosh.TV un Avangarda vegāns Ir vērts sekot līdzi, jo viņi piedāvā vienkāršas video pamācības.

Aizstājējprodukti un to lietošana

Kā vegānam jums ir daudz iespēju aizstāt dzīvnieku izcelsmes produktus ar augu izcelsmes alternatīvām, piemēram:

• PiensParastā govs piena vietā izmēģiniet mandeļu, auzu vai sojas pienu.
• SiersVegānu sieru klāsts nepārtraukti paplašinās. Iecienīti ir sieri, kas gatavoti ar kokosriekstu eļļu un riekstiem.
• Gaļas produktiAugu izcelsmes gaļas aizstājēji, piemēram, Beyond Meat un maizes augļi, ir lieliski piemēroti vegānu burgeru vai tako pagatavošanai.
• OlaCepšanas laikā olas nomainiet ar maltām linsēklām vai čia sēklām. Tofu lieliski sanāk olu kulteņa stilā.

Kam pievērst uzmanību sākumā

Tāpat kā visiem pārējiem, arī vegāniem ir svarīgi pārliecināties, ka viņi no uztura uzņem visas nepieciešamās uzturvielas. Šeit ir galvenās uzturvielas, kurām jāpievērš lielāka uzmanība:

• OlbaltumvielasPupas, lēcas, turku zirņi, tofu, tempehs un veseli graudi ir lieliski olbaltumvielu avoti.
• B12-vitaminŠis vitamin galvenokārt ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, tāpēc ieteicams lietot B12 vitamīna piedevu vai izvēlēties pārtikas produktus, kas bagātināti ar B12 vitamīnu, piemēram, noteiktus augu izcelsmes piena produktus vai brokastu pārslas.
• DzelzsAugu avoti ir spināti, pākšaugi, tofu un rieksti. Lai uzlabotu uzsūkšanos, kombinējiet tos ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar C-1TP169alīnu (piemēram, papriku vai apelsīniem).
• Omega-3 taukskābesAļģes, linsēklas, čia sēklas un valrieksti ir labi augu izcelsmes omega-3 avoti.
• KalcijsAugu izcelsmes piena, tofu un lapu zaļumu lietošana palīdz apmierināt kalcija vajadzības.
• D-vitaminZiemas mēnešos, īpaši, ja dzīvojat apgabalā ar ierobežotu saules gaismu, jūs varētu apsvērt D-vitamin uztura bagātinātāja lietošanu.

Soo1TP169Jums, visiem jaunajiem vegāniem, vajadzētu par to runāt ar savu ģimenes ārstu un pirmā gada laikā ik pēc trim līdz sešiem mēnešiem veikt asins analīzes. Tas tiek darīts, lai noskaidrotu, vai jūs saņemat visas nepieciešamās uzturvielas vai arī jums ir nedaudz jāpārplāno ierastais uzturs. Trūkumu vienmēr varat aizstāt ar uztura bagātinātājiem, lai gan ieteicams sagatavot bagātīgāku uzturu.

Kā vienkāršot pārmaiņas

Vegānisma pieņemšanai nav jābūt sarežģītai. Sāciet pakāpeniski, piemēram, sākotnēji samazinot gaļas patēriņu un pievienojot savam uzturam vairāk augu valsts pārtikas. Meklējiet pārtikas produktus, kas jums jau patīk, un atrodiet to vegānas versijas. Šeit ir daži papildu padomi:

• Plānojiet uz priekšuIzveidojiet ēdienreižu plānu un pagatavojiet maltītes iepriekš, lai izvairītos no īslaicīgas kāres.
• Izlasiet produktu etiķetesTas palīdz novērst kļūdainu dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu. Piemēram, mēs bieži neaizdomājamies par to, ka lielākā daļa šokolādes satur pienu un cepumi satur olas.
• Pievienojieties kopienaiAtbalstoša vide, neatkarīgi no tā, vai tā ir Facebooki grupa, forums vai draugi, kas ir vegāni, palīdzēs jums saglabāt motivāciju.

Kā palikt vegānam

Pirmās nedēļas un mēneši var būt grūti, taču šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums noturēties uz pareizā ceļa:

• Atcerieties savu motivācijuPierakstiet iemeslus, kāpēc sākāt, un atgriezieties pie tiem, kad rodas kārdinājums.
• Esiet pacietīgi.Katras pārmaiņas prasa laiku. Esiet laipni pret sevi un saprotiet, ka kļūdas gadās – svarīgi ir no tām mācīties un virzīties tālāk.
• Eksperimentējiet un izbaudiet procesuVegānisms nav ierobežojošs; tas paver jaunu pasauli, kas pilna ar garšām un iespējām.

Ceļš uz vegānismu ir pilns atklājumu un iespēju. Ir svarīgi spert pirmo soli un būt gatavam mācīties un pielāgoties. Mēs ceram, ka šī ceļveža ievērošana palīdzēs jums pārveidot savu dzīvesveidu par veselīgāku, ilgtspējīgāku un dzīvniekiem draudzīgāku.