Clearspringi bioloģiskie suši rīsi ir ideāli piemēroti gardu un perfekti pagatavotu rīsu pagatavošanai, ko var izmantot Japānas slavenākajā ēdienā – suši. Īsgraudu Selenio rīsi ir ļoti līdzīgi Japonica rīsiem, ko izmanto japāņu suši. Bioloģiski audzēti Pjemontas reģionā Itālijā, kur audzē arī slavenos risotto rīsus.
Pēc nogatavināšanas rīsi tiek perfekti nopulēti vietējā dzirnavās ar nosaukumu Trino. Lai iegūtu baltos rīsus, slāņi zem sēnalas tiek noņemti, atstājot galvenokārt cieti saturošo endospermu.
Sagatavošana:
Noskalojiet 1 glāzi (250 g) suši rīsu aukstā ūdenī un nokāsiet. Ievietojiet rīsus katliņā ar 1¼ glāzēm (310 ml) auksta ūdens. Mērcējiet 30 minūtes. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns 10–12 minūtes vai līdz viss ūdens ir uzsūcies. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties, pārklātam, 10 minūtes.
Atsauksmes
Vēl ir no atsauksmes.