Водоросли нори от Clearspring выращиваются и производятся традиционными методами на острове Кюсю в Японии. В то время как некоторые виды водорослей, такие как хидзики, араме и дульсе, добываются в дикой природе экологически устойчивым способом, нори широко культивируется в Японии и других странах Восточной Азии.
В Японии нори выращивают уже более 300 лет. В мелководных заливах используют сетки, прикрепленные к бамбуковым шестам, высота которых тщательно регулируется, чтобы обеспечить растениям наилучшее количество солнечного света и воды для роста. В холодные месяцы нори растут, а в конце зимы их собирают, моют, нарезают, прессуют в тонкие листы и сушат. Легкая обжарка придает листам полупрозрачный зеленый цвет и хрустящую текстуру, а также приятный ореховый вкус, подтверждающий их качество. Эти листы нори идеально подходят для приготовления суши.
Отзывы
Отзывов пока нет.