Органічний японський зелений чай матча в порошку – преміум-класу, 40 г

Матча – це дрібно змелений яскраво-зелений чайний порошок, виготовлений з найякіснішого японського чайного листя. Органічний преміальний зелений чай матча Clearspring походить з регіону Удзі в горах Кіото, відомого найкращими японськими чаями. Матча, що росте в незайманій місцевості, доступній лише пішки, природним чином захищена від шкідників, без надмірного використання добрив чи пестицидів. В останні місяці її вирощують у тіні, щоб листя наповнилося хлорофілом. Найкращі молоді чайні бруньки збирають, сушать та перемелюють у гранітному млині.

Підготовка:

Класичний матча:

1. Візьміть ¼ чайної ложки (1 г) порошку матча та залийте гарячою водою, яка ще не повністю закипіла, щоб зберегти корисні властивості.
2. Ретельно збийте бамбуковим вінчиком або ручним вінчиком, щоб уникнути грудочок.

Японська чайна церемонія:

1. Нагрійте миску водою, спорожніть її та висушіть.
2. Додайте 1½ повних бамбукових мірних ложок порошку матча.
3. Додайте 50-60 мл гарячої води (70-80°C). Швидко збивайте вінчиком рухами літери “W” до утворення піни.
4. Додайте більше води за смаком і насолоджуйтесь шовковистим смаком.

Ванільний матча лате:

• Змішайте 1 г матчі з холодною водою та додайте гаряче ванільне соєве молоко, збиваючи вінчиком. Також підійде ванільне рисове або мигдалеве молоко.

Смузі з матчаЗмішайте та насолоджуйтесь:

• 200 мл органічного соєвого молока, рисового молока або мигдалевого молока
• 1 ст. л. солодового сиропу Clearspring
• 1 чайна ложка порошку матча Clearspring
• 1 банан (або інший свіжий чи заморожений фрукт)
• Кубики льоду