Матча – це дрібно змелений яскраво-зелений чайний порошок, виготовлений з найякіснішого японського чайного листя. Органічний преміальний зелений чай матча Clearspring походить з регіону Удзі в горах Кіото, відомого найкращими японськими чаями. Матча, що росте в незайманій місцевості, доступній лише пішки, природним чином захищена від шкідників, без надмірного використання добрив чи пестицидів. В останні місяці її вирощують у тіні, щоб листя наповнилося хлорофілом. Найкращі молоді чайні бруньки збирають, сушать та перемелюють у гранітному млині.
Підготовка:
Класичний матча:
- Візьміть ¼ чайної ложки (1 г) порошку матча та залийте гарячою водою, яка ще не повністю закипіла, щоб зберегти корисні властивості.
- Ретельно збийте бамбуковим вінчиком або ручним вінчиком, щоб уникнути грудочок.
Японська чайна церемонія:
- Нагрійте миску водою, спорожніть її та висушіть.
- Додайте 1½ повних бамбукових мірних ложок порошку матча.
- Lisa 50-60 ml kuuma vett (70-80°C). Vahusta kiiresti “W” liigutusega kuni tekib vaht.
- Додайте більше води за смаком і насолоджуйтесь шовковистим смаком.
Ванільний матча лате:
- Змішайте 1 г матчі з холодною водою та додайте гаряче ванільне соєве молоко, збиваючи вінчиком. Також підійде ванільне рисове або мигдалеве молоко.
Смузі з матчаЗмішайте та насолоджуйтесь:
- 200 мл органічного соєвого молока, рисового молока або мигдалевого молока
- 1 ст. л. солодового сиропу Clearspring
- 1 чайна ложка порошку матча Clearspring
- 1 банан (або інший свіжий чи заморожений фрукт)
- Кубики льоду


Відгуки
Відгуків ще немає.