Органічний рис для суші Clearspring, 500 г

Органічний рис для суші Clearspring ідеально підходить для приготування смачного, ідеально приготованого рису для найвідомішої страви Японії – суші. Короткозернистий рис Selenio дуже схожий на рис Japonica, який використовується в японських суші. Вирощений органічними методами в регіоні П'ємонт в Італії, де також вирощують відомий рис для різотто.

Після дозрівання рис шліфують до ідеального стану на місцевому млині в місті Тріно. Для отримання білого рису шари під лушпинням видаляються, залишаючи переважно крохмальний ендосперм.

Підготовка:

Промийте 1 склянку (250 г) рису для суші в холодній воді та злийте воду. Помістіть рис у каструлю з 1¼ склянки (310 мл) холодної води. Замочіть на 30 хвилин. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та зменште вогонь до мінімуму. Варіть на повільному вогні 10–12 хвилин або доки вся вода не вбереться. Зніміть з вогню та дайте настоятися під кришкою 10 хвилин.