Rammus ja maitsekas ühepajatoit, kus tatar, kookospiim ja seened moodustavad suurepärase koosluse. Kergelt vürtsikas karri annab roale meeldiva soojuse. Lihtne ja kiire valmistada ning sobib ideaalselt jahedamateks sügisõhtuteks. Maitseb hästi ka järgmisel päeval soojendatuna.
Varustus
- 1 keskmine pott
Koostisosad
- 3 sl toiduõli
- 3 sibulat
- 200 g värskeid šampinjone
- 300 g tatratangu
- 1 tl soola kohanda vastavalt maitsele
- 1,5 tl karripulbrit kohanda vastavalt maitsele
- 700 ml keevat vett
- 400 ml kookospiima
Juhised
- Kuumuta pott üles. Lisa õli ja hakitud sibulad. Prae paar minutit, kuni sibulad pehmenevad.
- Lisa viilutatud šampinjonid ja prae veel paar minutit. Lisa sool.
- Lisa tatratang ja karripulber, sega läbi ja prae veel üks minut.
- Vala peale keev vesi, kata pott kaanega ja lase tasasel tulel 8 minutit podiseda.
- Lisa kookospiim, sega läbi ja lase kaanega veel 8 minutit podiseda.
- Maitse üle ja lisa vajadusel soola. Serveeri soojalt.
Märkused
Karripulbri kogust võid kohandada oma maitse järgi. Sobib hästi ka järgmisel päeval soojendatuna. Gluteenivaba. Soovi korral võid koos tatraga lisada 100g kuivatatud sojahakkmassi, et lisada 50g proteiini. Inspireeritud blogist taimetoit.ee